この間から、近所のおばさんに「お客さんが来ることがあったら、
私が料理を作ってあげるで」と言われていた。今も週に何日かは
お寺で食事を作っているおばさんは、料理が好きで、普段からう
ちも含め、ご近所さんにたびたびおかずを持って来てくれる。
今回は、うちに客人があることを夫から聞いたらしく、是非にと
ランチに招かれた。わさびの甘酢漬け、キャベツの胡麻和え、わ
らびとお揚げとお麩の煮しめ、じゃがいも＆せり＆ふきのとうの
天ぷらに掻き揚げ。お米やお漬物も含め、野菜はすべて地元の人
からもらったり、買ったり、おばちゃんが育てたり、山から採っ
てきたものだという。まさに地産地消！
そして食後はお抹茶を一服。私たちはおいしい手料理をたっぷり
食べて大満足。おばちゃんも話相手ができて大満足。ああ、二日
前のダイエットの決意はどこへやら…。
＊とってもヘルシーな田舎料理。腹もちもよい！
