亡母の奈良漬

三連休が殆ど休めなかった夫にとって、きょうは久々の休日となるはずだったが、夕方からお通夜へ出かけることに。私の母が亡くなって以降、夫の職場関係でもご不幸が何件か続いているのだ。

昼間の自由時間は、山の家まで荷物を取りに出かけた。なんだかんだと、こまごましたモノが必要なのだ。ついでに、昔の味噌樽に漬け込んだ奈良漬も一枚、持ち帰った。

これ、実は亡き母が生前、漬けたものなのだ。息子が母の奈良漬を食べて、「おいしい!」と言ったものだから、まだ元気だった頃は毎年のように奈良漬を漬けた樽を送ってくれていたのだ。

数年前に送ってくれた最後の奈良漬は失敗作で、当時はとても食べられる状態ではなかったが、今とりだすと、なんとおいしく漬かっている!思えば、母の具合はあの頃から悪化の一途を辿ったのだ。

失敗作と思っていたものが、数年寝かせることで、こんなに美味しくなるなんて!母がいなくなった今、母の愛情こもった奈良漬を味わっている。息子の運動会のお弁当にも、入れるつもり。

*ぽりぽり、こりこり、美味しいです!
DSC01889

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です