ミートソース

新年度切り替えのため、今週は塾がお休み。息子が帰宅したと思ったら、近所の同級生がやってきて、早速ふたりで夕方まで遊んでいた。

私はこの間から試したかったレシピに挑戦。あるブログで紹介してあった絶品ミートソースだ。料理好きのこの方がうら若き頃、ご主人の心を射止めた得意中の得意のレシピと紹介してあったのだ。スパゲティといえばほぼミートソースしか食べないくらいミートソース好きな息子のために、腕を磨こうと思い、レシピに忠実に従ってみた。

作っている最中は、「水が多すぎるんじゃね？　ちゃんと煮詰まってくれるかいな」と心配していたが、まぁ、なんとかOK。味見したら、そんなに美味しくない気がして、ますます心配になったが、もう時間がない！　しかも、きょうはスパゲティではなく、先日、大量にもらった「きしめん」を使うことにしたのだ。レシピに忠実に！と言いながら、けっこういい加減な私。

ところが、普段はなにも言わない息子が、一口食べるなり「うまい！」　そして黙々と食べながら、また「うまい！」と言葉を発した。いつもは、「どう？」と聞いても、「え？　何が？」と答え、「味はどう？　おいしい？」と聞くと、「うん、おいしいよ」とわざとらしく答える息子なのに。夫も、「きしめんによく絡んで美味しい」と言う。「ほんと？」と思いながら食べてみると、「なるほど～。お店で食べる本格的ミートソースの味に近いわ」と納得。いやぁ、勉強になりました！

＊たくさん作ったので冷凍！